moleywann的部落格

來分享一下東急EXCEL高級早餐吧！！早餐是在二樓，分兩種。出了電梯會有指示。

憑早餐券即可用餐，但記得日期不要拿錯！！

分成日式和風早餐，走的是定食路線，給的就是一整套配好的早餐，份量來說還可以。

另一邊就是洋食早餐，就是走自助風任你選，老實說自助早餐和日式定食相比之下，很明顯就是

自助早餐贏，光是菜色一看就豐富許多，而且要吃多少有多少。

所以自助早餐幾乎我們住的天數裡，用餐客超多，有時甚至無空桌要等。夾菜也是一下就夾完， 

所以人太多我都不太敢拍照，再加上吃早餐很趕，時間很短又要吃又要拍…常常都吃拍一兩張就

趕快吃完去趕車。

只有最後兩天比較悠閒一點時間慢慢品嚐。

先來介紹比較沒什麼人選的日式和風早餐 - なぎの木；在五天早餐裡，第二天我們是貪圖方便，

為節省時間，我們選擇吃自助餐，結果一吃不得了，我們超愛自助餐太美味了！

到了第三天早上出門時，因為這天是行程最早起，我們完全沒有多餘的時間去吃定食，立馬上轉

到自助餐去了…

總算到第四天，行程稍微不這麼趕，迷呀還是怕我們吃定食比較不好掌控時間，特別叮嚀要早點

去餐廳。所以到第四天早上我們才進了定食餐廳…

五天的早餐，唯一一次進定食，其它都還是吃喜歡的自助餐比較開心。

なぎの木餐廳設計的比較特別，如照片一樣它設計的餐桌是像日本和室的座位。走道高度設計跟椅子

一樣高，因為椅子和桌子都固定住，比較窄無法移動，加上又是全部石頭，坐進去和起身時要非常

小心，一不小心就會撞到或跌倒…危險！

一進門時門口就有服務員請你拖鞋，然後專門幫你收好管理你的鞋，再請穿和服的服務員

帶你入坐，算是還滿特別的！所以坐位及走道還是地板全都舖好地毯。

點餐時不會問你要吃什麼，只會問你幾位，因為餐點都是一樣。再來就是問要咖啡還是綠茶？

餐前上還是餐後上…趕時間我們選餐前上。

但基本還是會附一杯茶給你。

定食上場…老實說盤子上來時非常嚇人，真的很大一個，但服務員居然還可以一口氣拿兩個，真厲害。

放上桌子以後我才知道為何，一個餐桌只能拍兩個人坐，因為一放上餐盒，馬上就滿了…

接著讓我分享細拍的照片，因為太趕所以照片都只拍2-3張，有沒有拍好都不管了…

煮物

日本餐廳會給的最基本菜色，其實洋食自助餐裡也會有這道。有時是煮黃豆一盤，

不過，這天給的不錯，是我喜歡的馬零薯和蓮藕、蔬菜煮，很清淡，但有蔬菜的清甜。

老實說這道菜應該怎麼煮都不失敗吧！

燒賣

外面那一層長的像麵條的皮口感很特別，吃起來真的像煮過頭的麵條黏在一起，卻非常有咬勁？！

非常Q彈。內餡是海鮮花枝口味。吃到這燒賣時，我內心浮出一句話：廚師想表達什麼？

因為混合在一起有一種難言的口感，沒有特別好吃，但也不覺得味道很噁，就是怪…

大概就是中國人吃不習慣日本作的燒賣…

酢拌花枝

花枝海鮮類一直都是我的菜，這道不會太酸，配上花枝的香氣滿溫和的口感。我喜歡。

葛粉條和明太子

為何明太子只給一小盤，盤子還小成醬？！在自助餐明太子可是多到爆給你拿！！好吧！

老實說來到福岡後吃到正港明太子，漸漸愛上它，很喜歡它辣辣的口感。雖然它很鹹，但配上白飯剛好。

葛粉條本人覺得普通，軟軟的口感像吃沒有Q勁的冬粉。

溫泉蛋

其實我很怕沒熟的蛋，我不敢吃，只好忍住只一口試試，蛋沒有怪怪的腥味，可是我還是克

服不了它的軟軟口感。

這道菜在自助餐也有，也是任你吃到飽。

一夜干

我是還滿愛吃烤魚的，但不知道為何這魚很硬也很乾，加上刺很多，所以不敢大口吃，剔刺相當花時間，

所以吃幾口就不想吃了…味道是還OK卻沒有想像中那樣美味。

主食烤肉讓人失望呀！！

味增湯

味道不功不過，迷呀說：阿毛這湯裡有你喜歡的豆皮耶！可是它加的好少哦！你每次都加很多耶！

沒錯！怎麼連豆皮也給的這麼少，自助餐裡也有這道，我都狂加豆皮，滿滿一碗非常有料！

豆皮吸了湯汁後非常好吃！！

很鹹的鹹菜…

給的海苔好高級呀！讓我想起小時候有親戚去日本玩，回來都是送這種海苔，印象日本好像

名產就是海苔！不知何時變成去韓國必買海苔回來。

這海苔還滿厚實，味道濃郁，不錯！

自助餐也有一盤任你拿。

這邊附的是白飯，白飯還不錯！！日本的米飯絕對好吃！有QQ的口感，不會過硬。

甜點杏仁豆腐，附上的居然是黑豆？我想說好吃的是橘瓣…

讓人開心的自助餐來了！好特別的名字叫櫸

因為吃的很趕，所以拍照都每天拍幾張，回來翻照片就集合好幾天的照片來貼。

並不是一天就吃這麼多的量；通常早上胃口也不太好，但這自助餐卻讓我胃口大開，

連吃好幾盤。剛好也有時行程中餐比較晚吃，或不吃就靠早餐來撐到下一餐。

通常我們的坐位都會被固定排到窗邊，我也不知道為何？？後來我仔細看才發現，我們的位置

雖然在窗邊風景非常美好。但離取餐卻很遠，所以雖然我們進來時坐位都很空，卻還是幫我們排到

最遠的位置。

窗外風景不錯。

一開始我們兩人總是一個人坐在位置，等另一個人取餐回來，後來發現實在太浪費時間了，

所以決定兩人都背上背包，直接去取餐，這樣真的快很多，不用等來等去。

來看一下自助餐的擺設吧~ 只拍了部份角落。

看到那一盆明太子，是不是多到爆？！比日式定食給的一小塊，來得更大快人心！！

這邊是粥和明太子、納豆跟小菜的取處。隔壁是味增湯，這天配湯的料是大蔥和海帶芽，其它時間

是豆皮。

炸馬零薯

不知為何看到提供馬零薯的早餐自助餐飯店，我都覺得它很上道！！

馬零薯是我每天的主食，每天必夾它跟小熱狗。實在是太美味了，日本果然是馬零薯大國，

不管什麼馬零薯都好好吃。

烤魚和蒸蛋

這天是烤鮭魚，有時是烤白魚。味道還不錯，就是滿乾的。通常西式吃完一盤，就會來個日式，

裝飯和味增湯，再配這個烤魚。很標準的日式早餐，甚至可以說跟隔壁的定食一模一樣。

蒸蛋那道我不敢吃。

地瓜飯和白飯取處，地瓜飯超多地瓜有點嚇人…但還滿好吃的，因為它配的是紫皮的地瓜，

看起來就非常有食慾。

煮物區

除了我說必有的日式煮物，這天是煮豆子…看起來不怎，沒什麼想吃，但其它天就是馬零薯+蔬果煮物，

這一大鍋的鐵鍋裡放的就是東急飯店主廚招牌菜：熊本牛燉咖哩！沒錯用的就是熊本牧場裡的牛，

如果你敢再玩大一點，可以裝完咖哩後，可以去淋旁邊由熊本牧場直送的鮮奶，有沒有很高級？

但熊本鮮奶我只敢淋在黑咖啡上。

豆腐和溫泉蛋，還有很神奇的小菜？？

豆腐可以自行加前面的配料和醬油，我都只加醬油。

麵包區

本人不愛麵包，所以麵包區一次都沒靠近過。完全沒啥興趣。

溫野菜

超級超級好吃的溫野菜，其實就是蒸蔬菜，把蔬菜的甜都封在菜裡，所以很香很美味，只要少許的醬汁，

就可以是人間美味呀！基本上這道我都不加醬，直接生吃！

溫野菜也可以說是人氣菜，常常一上來一籠，馬上就消空。所以要趁早拿，我最喜歡蒸高麗菜，可要比

生菜沙拉區的切塊高麗菜好吃得多。

生菜沙拉區

超級愛這一區，每天一早報到後，必先來一盤美味又爽口的生菜沙拉，可以說是旅行補充纖維素最好的地方！

但看到那生切塊高麗菜，不免大驚？！可以吃嗎？看起來好生？！難道我們是羊嗎？只是如果切成細絲，

我都還會夾…切成塊，我都以為是要煮火鍋，果然不懂日本人的菜色。

每天的生菜沙拉我都會配上一小匙的法式沙拉醬汁…它是醬寫，但我覺得應該就是水感的凱撒。

也很美味。

沙拉區旁邊還有我最愛的生鮭魚和洋蔥！！每天夾完沙拉後都會配上生鮭魚和洋蔥，讓沙拉的味道

更豐富！！

右上角沒有拍到的是海藻，沒錯就是海藻。其實也沒有什麼味道，只感比較像海帶，加到沙拉裡視覺變好看外，

海藻對身體非常好，所以聽我阿母的話，多少吃一點。是說我也不會討厭它，還滿愛吃的。

通常到達後，會先來一份西式。像照片上這樣一盤。

配上咖啡或果汁，如果確定當天要在外面喝咖啡就不會在餐廳喝咖啡，因為我不喜歡日式黑咖啡加鮮奶，

我個人偏愛星巴克那種有奶泡的咖啡…

幾乎早上都固定會選這幾道。除了培根不一定，因為個人喜愛煎的酥酥焦焦的培根。

鮭魚配上生洋蔥實在是天生絕配！！尤其是生洋蔥讓沙拉增味不少，不過吃完就是口氣不太妙就是了。

要特別推薦它的蕃茄，來福岡之前知道阿蘇是產蕃茄，但沒想到它們的蕃茄好吃到，眼睛都打開了！

立馬叫迷呀吃，迷呀吃了馬上說：好吃耶！然後從此每天早上就一定會先衝去夾蕃茄，某一天後面來一團日本阿嬤們，

看我們掃完蕃茄，也去夾。沒多久急急忙忙吃飽的我，衝出門口看到蕃茄剩下一點點…

蕃茄味道雖然不強烈，但我覺得它中間膠質果凍非常迷人，每一口咬下去都像噴汁的果凍，再配上一點點

酸甜味，實在太好吃了！！難怪是名產。

除了蕃茄外，小黃瓜也是讓我著迷的一道，因為非常有小黃瓜味，我最愛生吃小黃瓜！！

溫野菜也是這兒的熱門菜色，要搶很快。因為日本女生都還滿喜歡這道。

只是那個看起來像綠花椰菜的菜，不知道是不是改過品種？好硬呀，而且沒什麼味道，就是很生的菜味，

不像綠花椰菜那種溫和的口感。

茄子也非常硬，不喜歡。

某天的溫野菜和沙拉。必有蕃茄！！

每天都會喝柳橙汁，它還有洋梨汁，非常甜，而且有種煮過的怪味，我們都不喜歡。

如果很餓或還有時間，會再來份日式。

是不是覺得很豐盛！！

招牌菜 咖哩燉熊本阿蘇牛

迷呀嚐了一口說好淡，沒什麼咖哩味，我則是覺得比較像燉牛肉不像煮咖哩，因為日式咖哩就是走清淡風，

本人對牛肉不是很喜愛，因為會怕牛的腥味，阿蘇牛腥味不會很重，還算可以接受。

基本上這道招牌菜我們兩不是特別喜歡。倒是看到不少日本人都會一直裝。

豆腐

吃了一口…大驚！這跟本是豆花吧！媽呀！入口及化的口感，再配上黃豆的香氣，實在太美味了，

後來吃完覺得它不是豆花，是布丁！！

我喜歡豆腐淋上一點點醬油，就可以帶出它的香氣，真的很好吃，像在吃法式甜品。只是它是鹹的。

美味的味增湯，只要有時間吃日式都會來一碗，最喜歡加滿滿的豆皮，再灑上日本特有的細蔥，

等豆皮泡開後，就可以開始享受美味了~

不過有時味增湯附的是蔥白和海帶芽，兩種配料也是很香，但我更愛豆皮的口感。

必有的煮物。

這天有香菇耶！香菇還滿好吃的，蓮藕也不錯吃，不會鹹就是淡淡食材的美味。

日本煮物真的不會失敗！怎麼都好吃。

千萬不要看它好像很多醬汁，感覺是用來配稀飯的醬菜；其實它完全沒有任何味道！！

只有一點點的菇味，其它什麼鹹、甜、酸、辣完全沒有，吃到這道心想我踩到雷了…

烤鮭魚 

很美味，不會太鹹配飯剛好，只是還滿乾的，不是我以為多汁的口感。

納豆

來日本就會喚起我對納豆的熱愛！基本上有納豆我都會來一盒。迷呀說：你這麼愛納豆，你在台灣會去買

來吃嗎？我說：不會特別去買耶！！

結果回來後，沒多久新光三越週年慶，趁超市打折大部份的納豆都買一送一，我狂搬了50幾盒回家，連吃

好幾週，真的超愛納豆的！！

在日本吃的納豆真的怎麼樣都非常好吃，豆的大小也夠，黏稠度也非常足，本人很怕那種怎麼絞拌都還

是稀的那種…味道就會很不夠納豆味，黃豆味也不足，會有怪怪的藥味。

老實說，拿納豆好像就我這個外果人，某天隔壁桌的OL看到我拿納豆後，就從頭到尾看著我拌入碗裡吃完，

大概想說這外果人怎麼喜歡這種黏黏的東西…

這次更讓我愛上明太子，本來發現吃起來也還好並非我本人會愛的口味，結果連吃幾天，

到後面最後一天突然裝了這麼多，迷呀大驚：阿毛明太子很鹹耶！！我說：沒關係，配飯和湯…

就慢慢享用吞完，吐了一句：等一下我去機場也要買明太子回去。迷呀大驚！！

可是，我並沒有買，因為完全沒有手！！

回來後還認真的上網看一下哪有賣明太子，才發現幾乎都是台灣製，讓我不敢亂買怕很難吃。

早上一定會來杯果汁，因為我愛果汁，咖啡也會來一杯，但日式咖啡真的不合我的口味…

連去便利商店點咖啡，誤以為自已點了拿鐵，結果來了一大杯的美式，我最怕美式…太苦。

所以，這種美式直接透鮮奶的咖啡我不愛。

不管有沒有時間，最後一定要來一碗優格加水果。

其實，那個黃色的水果我真的吃不太出來究竟有沒有摻水蜜桃？雖然很確定有芒果，但為何又有

水蜜桃味？我想它一定有混在一起吧？！

看到鳳梨日本人還滿愛的，大家都狂加。但我們覺得它鳳梨好難吃，不甜就算了，還很刮…

回來後某天在和迷呀討論，為何我們這次旅行感覺沒有吃什麼，卻總是沒胃口，不然就是太飽吃不下？

害他覺得有好多東西都沒吃到，隱恨！我說應該是每天早上我們都會吃的飽飽出門，就少了一個可以

品嚐外面美食的機會。所以，飯店附早餐也算是有缺點？！不能享受日本美食。

但東急EXCEL早餐真的超級優，菜色很多，食材非常新鮮。