moleywann的部落格

鼎王去了很多次，這次總算要寫一下心得文~

那就拿最近一次，也是今年過年初一，以以往過年的傳統，我們家初一中午都會去吃麻辣鍋，

連續好幾年都是去吃華川宴，阿爸有時也會跟我們一起去。但華川宴新竹店收掉後，我們還在阿爸

在的時候帶他去過桃園店回味一下過。但味道好像不太一樣了？！

今年我們就選了竹北的鼎王，至少它的湯頭是我們熟悉的牛肉麵香氣，也是我們愛的那一味。

只是跟心目中的華川宴相比，個人還是推華川宴。

再來就是價味兩間都不相上下的貴貴貴！！！

全都是單點，這對兩個人用餐來說很不划算…不能點太多菜，才點一點點就貴到翻！！

品質我覺得是不錯，就是一分錢一分貨，份量很少…

湯頭絕對是麻辣鍋和酸菜白肉鍋底。

鴨血和豆腐還有酸白菜都是可以無限續加，絕對要點啦！最後我都狂吃鴨血和豆腐。

吃完也要再打包回家，下餐再繼續吃！！店員會幫你打包加滿鴨血和豆腐。

湯鍋一上場後就要馬上煮啦！通常冷凍類的店員都會幫你直接加入鍋內煮，魚餃就是小阿姨的最愛了！！

每次都不可少…

正值冬季所以我們沒點高麗菜，直接點了小阿姨最愛的大白菜，冬天的大白菜最適合煮火鍋了！！

這天的大白菜品質不錯！讚！！配上酸菜白肉鍋非常甜、鮮。

火鍋一定要點大白菜！！

三寶 - 滷豬大腸、牛肚、牛筋！這也是我們麻辣鍋必點的料，但牛筋煮到後面都軟化掉，

基本上都撈不到，如果煮不夠久又很硬，咬不動…所以我不太愛牛筋，要煮到剛剛好到嘴化開那種，

很難耶！

牛肚和豬大腸卻是我們的最愛之一，每次來一定會點，越煮越爛越好吃！！尤其是丟在麻辣鍋內，

更可以帶著麻辣湯汁，美味無比！！

蒜苗是我們冬天火鍋的新寵，那一陣子我們瘋狂著迷蒜苗配火鍋，真的超級好吃，雖然蒜香辛辣，

卻可以帶給麻痺的口感另一種辛辣味，和緩一下口裡不同的香氣。

這魚丸包也是我們最愛之一~~

每次都要點，裡面有滿滿的魚卵子，一口咬下滿口爆開魚卵非常有口感！！

麻辣鍋最不可少的就是炸的酥又脆的老油條，當然老油條我們不會讓它煮太久，

下了麻辣鍋後最多20秒就一定要撈起來，我們比較喜歡吃硬硬又酥脆的口感，

不是很愛那種軟軟綿綿的油條。

油條會沾著麻辣鍋湯汁，變非常特別又帶香氣的口味！

絕對會狂吃鴨血和豆腐，鼎王的鴨血絕對沒話說，豆腐我也覺得不錯，因為畢竟有滷透，才夠味！

麻辣鍋應該是會一直吃下去~~