moleywann的部落格

百歲魚是在人民路上的一間不起眼的電梯大廈裡的三樓，而諸葛烤魚則是

在二樓，都在同一棟大廈裡，這一棟都是賣吃的，還有什麼傣妹火鍋，和

焗烤店。



百歲魚我來吃過兩次了，第一次吃時有驚豔到，百歲魚可以算是我

個人大陸美食排行榜第二名哦！第一名當然是寶記粥啦！

雖然第一次來吃有被它的油泡魚給嚇到，但吃過之後就覺得嗯~

不錯吃哦！

但非常可惜我兩次都沒帶到相機，第二次去吃我還是忘了相機這件事！

只好拿出沒有近拍功能的手機來拍一下，大家就將就一點囉~





其實百歲魚我一直推給喬安吃，可是喬對它似乎沒有什麼興趣，不過這天

我們還是再去吃了，一進去發現若大的場地已經客滿了，超多人的，但冷

氣不夠冷，好熱又悶的空氣，已經沒有位置了，服務員要我們暫待一會，

差不多等了二分鐘有人出來買單，小姐要我們先去前面選魚，這天只剩下

黑魚，我也不知道是什麼魚，還有草魚、野生黑魚。黑魚一斤28元人民幣，

因為我們人少才兩個人，請服務員幫我們抓小條的，然後再回到餐桌上再

點火鍋料的菜，我們點了萵苣、豆苗、豆腐、金針菇，四樣。



很快的一鍋上來了，因為相機的關係大家看不到下面全部都是油，上面雖然有辣椒，

可是吃起來完全不會辣，在點餐時小姐有問要什麼辣？我們都一律不辣，免得

吃到地雷，這鍋好像跟我上次五個人來吃是一樣大鍋耶？！

不是有比較小條魚了嗎？



一上鍋之後，服務員馬上幫我們，先把辣椒夾走，然後再翻一下子，

把魚肉撥到旁邊去，然後把湯底裡的湯汁摇出來分在每個人的小碗裡，

然後大家就用這個湯汁作醬，把它原本就有附上的沾醬粉包打開，自

行酌量加到剛剛服務員加好的湯汁裡，充分的攪拌後，就可以夾魚片，

沾著這醬吃，我個人覺得那個粉好想科學麵的味道，但比較辛辣和重

口味，好像有加很多香料的感覺，但整個吃下去有驚豔的好吃呀！



沾的醬

沒有近拍整個好討厭呀！

我發現如果要多要醬粉一包要一元人民幣，難怪上次沒有用的，小姐就會收走

拿回去，再帳板上記帳。



魚片它處理成一片一片的超薄片，然後過油炸，所以吃起來還不錯吃！

但要非常小心，它的刺並沒有完全的處理乾淨，可能還是會吃到刺，

要非常非常小心；裡面還有魚的骨頭一起去拌炒，整個魚的味道非常

好，很新鮮的味道，我喜歡！



除了魚刺要小心外，當然還有地雷一號，就是花椒！

它們真的很愛花椒耶！什麼料理都喜歡加花椒，而且加的不是那種一、二顆，

是一大把豪氣的狂灑，甚至一整株的花椒樹都在裡面吧？！

難免我還是有吃到一、二顆花椒粒，氣的勒！因為我已經很小心的要避開魚刺

了，還是不小心給我吃到花椒，整個嘴都麻到不行，頓時吃的無味呀！

裡面除了魚之外，還有加它們最喜歡的涼粉，就一條條像板條的東西，吃起來

軟軟的無味，我覺得還是板條QQ 的口感和米香好吃勒！



吃到差不多的時候，就是魚片都吃完了，可以請服務員加高湯，再開火爐

來煮個火鍋，把剛剛點的材料加到湯裡煮；這裡有一件怪事，我明明點的

是萵苣，可是上菜來時我都傻眼了，上了一盤菜心？我想可能它們叫萵苣

是菜心吧？！雖然點錯了，可是菜心還真的超好吃的呀！煮完後軟軟的

而且菜根香的味道在咬下去就在嘴裡散開，固的！

還有這豆腐我不得不說，它也很妙！！我和喬安看到豆腐上桌時也都

傻眼了，這豆腐除了超大塊的外，它長的一附很難吃的樣子，乾扁就算了

還很髒的顏色，我們兩個人都覺得它應該很難吃，沒想到下了鍋煮熟後，

超級滑軟嫩，豆香味很夠，我們完全跌破眼鏡了，這豆腐真的好吃呀！



哈哈哈~我真的愛王老吉呀！只要有機會一定要喝它！



雖然我吃的嚇嚇叫，但喬安說她不太喜歡，因為它一開始太油了，我也覺

得過油，但我問過大陸人，只要我說有啥好吃的？他們都會說：這兒沒啥

好吃的！我說不會呀！百歲魚不錯吃！他們就突然猛點頭說：對對對！

百歲魚好吃！大陸人也喜歡。


這次我們又在浪費食材了！兩個人才吃了大概三分之二就不行了，

剩下的也不帶回去，因為打包的塑膠袋我不安心，而且就算帶回去我大概

也沒有那個精力去煮它，所以我們就放棄了，還是要人多出來吃才划算呀！

吃飽飯就回家囉~