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被遺忘的瑪哈泰~
5/24(四)這天是我在錸德的最後一天，同事們約好一起去吃飯。
但我一整個吃完就忘了PO~
實在是那一陣子心情很差，沒心情去整理。
現在該出清了！！但老實說菜名和味道，我有點無從可考了！
所以不付責的只寫了我記得的部份吧~
我們是坐二樓的包廂裡，不過這天坐的那間包廂雖然有冷氣，
但卻不知道為什麼完完全全不涼，等到快吃飽時又喝熱湯到
滿頭大汗後才發現，原來我身後面被竹門遮住的陽台門沒關，
熱氣一直冒出來！
小菜 - 蝦餅。
沒有太多餘的味道，很純粹的蝦味，而且很濃很香，只是放的有點久，軟了！
我們點的桌菜裡，會附上各一壺的泰式奶茶和泰式檸檬茶！
奶茶我不敢喝，所以沒喝！但泰式檸檬茶真的超好喝的~
就是比一般的檸檬茶要濃！而且它有加"烏梅汁"，一開始喝
我還以為是烏梅汁勒！而且裡面還有加香料，非常特別！
我還以為是啥料理，原來裡面是白飯！
瑪哈泰上菜速度非常快！我們也吃的很急！
不知道是什麼肉，覺得味道中上，算不錯吃而且很嫩。
涼拌海鮮 - 又鮮又酸加微辣~
很開胃加上場地很熱，所以整個胃口大開！
因為上菜速度太快，轉一輪大家要趕快夾。
檸檬肉 - 採用細嫩有彈性的小里肌,切片川燙後,
放在介籃葉片上,淋上泰國朝天椒所調製的三味醬,
包起來一口吃下,香辣過癮.←網路上的介紹。
肉真的很軟嫩，而且沒有特別的味道，靠檸檬醬來提味。
但那醬真的別加太多！
看海峰經理吃了一口的表情，就可以知道真的別加太多！
蝦仁蛋河粉 - 海鮮味道很重，應該是有放不少的魚露。
有點過油，畢竟河粉不吸油，蛋的味道不錯，因為吸了
不少的蝦仁精華。
黃金咖哩蟹 - 選用肉質與蟹黃都相當肥厚的紅蟳或
大沙母當主料,佐以有著濃郁蛋香的特調咖哩醬,
一同燒製咖哩的香味將螃蟹特有的鮮度提升,
可媲美曼谷知名建興酒樓的咖哩螃蟹,
吮指回味間只想再多來一碗飯。
老實說，這道菜實在是太油太油了，完全吃不出咖哩
味，全都在吃油，蟹黃加蛋這...膽固醇還真不少！
所以我只吃了一口，蟹和蛋的味道濃重外，就是油！
月亮蝦餅 - 泰式料理最有名氣之一的菜，
但今晚卻覺得普普通通，因為蝦的甜味未釋放出來，
全都是厚厚的麵皮，蔥油餅都還比他多蔥的香味。
沾的醬有點失敗，因為不夠重和濃，太淡了。
烤松板豬 - 味道不錯，又是酸辣型！
其實今天的肉都非常軟嫩，而且很鮮甜，所以新鮮吃
的肉不沾醬也好吃！！
排骨
我有點忘了這道菜的味道，因為我只吃一口，
就轉戰別道菜了！不過同桌的同事非常喜歡
那個腰果！！
檸檬大蝦 - 我不吃大蝦，所以這道菜我沒有動，但同事
說這蝦不新鮮~但調的味道卻不錯。
九層塔白鯧 - 這道魚真的不錯！醬料有進入魚肉內！
搭的非常剛好，白鯧也不會太硬或太腥，唯一的缺點
就是這魚太小隻了，才輪個一回，就快沒了。
泰式豆瓣烏雞湯 - 使用泰國豆瓣醬所熬煮的湯頭,
最後加入大量的九層塔與湯頭，
結合成美味無比的烏雞湯．
這湯真的很妙！而且真的非常好喝，喝第一口時我嚇
到，因為真的很酸很酸，但又和雞湯非常融合。
我連喝四碗，真的非常好喝！！
青木瓜絲 - 因為上面有花生，所以我只小嚐一、二
口，實在很妙，因為一般我吃的都是甜的木瓜絲，
沒吃過鹹的，不過嚐起來就像小黃瓜一樣，脆脆的
但沒有黃瓜味，只是這道菜老板下手很重，又是
狂酸加猛辣！
蝦醬炒四季豆
這道菜就清淡了一些些，味道沒這麼重了。
以上全部是一桌合菜。
味道非常重！因為忘了關門所以西曬後的包廂
像三溫暖！感覺真的像到了泰國吃泰國料理。
下次一定會再去，只是要記得關門了！！
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