[台北] 夏慕尼－moleywann的部落格

六月和屁媽約好來吃大餐 - 夏慕尼，這次已經是第二次吃了，上次吃一口氣可以嚐好多道菜，

這次就比較有底什麼菜可以點！！

相約在台北復興北路店，還好不難找，從捷運站出來，搭著公車過兩站就可以看到，旁邊還有非常非常熱門多人

的鼎王麻辣鍋，馬上又跟屁媽約好下次要來吃鼎王！！

每次吃大餐屁妹都有跟到，好口福哦！可憐的屁弟還沒法吃~但屁妹這次吃的太少了，美味的主餐都沒吃到~

想不到這間光復店人還滿多的，雖然我們比預約時間提早到，小姐讓我們先坐在旁邊等一會，

結果一等就是半小時…後來發現它們其實樓上也還有坐位，也全都坐滿…是生意也太好了吧！！

菜單跟以前一樣

行程前我跟屁媽已經菜單看了又看，討論我們點啥好~最後兩人決定點蘋果松板豬和香蒜牛小排~

其實，夏慕尼的菜單變化性很小，讓我們實在有點不知該選擇哪一道好？？

今天的主廚大人…

整餐下來廚藝沒話說，食材很新鮮當然就煮的很美味，但他的時間控制非常差，我們兩人空等的時間，

要比吃飯的時間還久，有三分之二的時間我們都在等他為人煮完，再上我們的菜，等到最後幾道都已經有

種不想再吃下去了…

最討厭店家為了製造人滿為患的假像，故意放慢動作！！之前去吃夏慕尼都還不會有這種感覺，但這次

用餐就很明顯，廚師動作很慢外，上菜的速度也很慢！！

開胃菜

這次去吃開胃菜縮水了，之前有三道小菜，現在只剩下兩道~

鮭魚片配上生洋蔥，非常讚！！很好吃呀~兩個味道很搭也很合~

吃這個芒果凍時有驚驗到，外表雖然是果凍，但咬下去發現它裡面有濃濃的芒果汁，

好甜好濃的芒果味！加上有爆口的驚喜感，這道我也超愛的！！

無限暢飲香檳

小姐幫我們倒了好多次，喝到不知第幾杯突然覺得飄飄然了~

這天屁妹有餓到，她坐在坐位上等著遲遲都不肯上的兒童餐，還跟媽媽說她餓了，想吃東西…

結果催了服務員幫忙提早送兒童餐，可是還是遲遲不來，屁妹最後大發脾氣~還被媽媽罵~好可憐哦！

還好最後湯和麵包跟大人主餐一起送來~

象蛂蚌海鮮湯

上次也是點這道，喝了覺得好美味，這次再看菜單，選來選去還是一樣是它吧！

一樣先上料盤，一會服務員會幫忙加上熱熱的海鮮湯，切很薄的魚片原本是透明粉紅色，會瞬間變成白色，

味道好極了，我還是愛這一味，海鮮味濃郁外，又不會太膩口，我想下次來還是一樣會點它吧！！真的好好飲呀~

麵包兩枚

等的太久了，平常不吃麵包的我，忍不住了，我還是吃掉吧，味道很不錯，麵包也是熱熱的。

軟殼蟹沙拉

自從上次吃過一次這道菜後，這次選來選去一樣還是選它，因為軟殼蟹配上地瓜泥實在太美味了，

喜歡蟹殼可以直接吃的方便，味道好鮮美再搭上地瓜的甜，這道真的太好吃了。

下次來軟殼蟹和象蛂蚌一定是我的基本組合了！

松板豬

主廚為我們介紹今日的松板豬可以吃三種口味，首先登場的是清蒸，在上湯和沙拉之前就已經看到主廚

準備蒸松板豬了，等到我們一吃完沙接，剛剛好清蒸松板豬登場！！

味道就很像蒸魚，有酒加麻油和蔥絲還有黑胡椒味，融合在一起很讚！是當日我覺得最好吃的料理方式！

吃完還會覺得量太少~

剛好同桌有人已經吃到櫻花蝦炒飯，主廚就一並連我們的份也炒了！總算這道不用等太久。

美味呀！但可惜的是櫻花蝦的美味沒有融合到飯裡，搶了炒飯本身的香味，飯吃在口裡變的無味，

只有吃到櫻花蝦才有香氣。

松板豬第二種吃法是乾煎，味道覺得普普通通，沒有牛肉來得香，但我很愛旁邊灑的玫瑰鹽，它把肉的鮮味帶

出來，讓味覺變得更加多層次，也提升了肉的美味，玫瑰鹽讚啦。

附上蘋果是要讓乾煎的松板豬夾著青蘋果一起品味。

嗯~老實說，我實在嚐不太出來蘋果有啥作用？提升肉的澀味？還是蘋果的甜味？

夾蘋果有點多餘，建議是如果覺得肉吃太多膩了，再配蘋果會比較佳，所以蘋果後來被我們

當水果解決了！！

松板豬醬燒

醬燒感覺肉非常多汁美味，但那個大蔥白硬是比松板豬吸引我，我喜歡醬燒蔥！蔥的辛辣已經沒有了，加上醬

汁的鹹味，醬燒蔥好好吃~

蒜香牛小排

不知是不是等太久了，等到最後牛小排上場了，已經有種不耐煩，不想吃了…

牛小排吃起來有點失水準了，小乾，有點煎過頭了。

配上苦苦的蒜，牛小排味道還不錯，再加上那個胡椒醬更讓牛小排加分許多，只能說醬汁燒的非常好！

終於吃完大餐了！可以上甜點了！這時服務員請我們到二樓坐，才知道原來二樓也還有一堆人在用餐。

屁妹的兒童餐在坐定味後馬上就上菜，屁妹很開心的吃了起來，可是沒多久…

上了第二道 - 古典巧克力蛋糕？正當服務員放下盤子說古典巧克力蛋糕，我和屁媽思考一下自已點什麼時，

屁妹已經很開心的站在我旁邊了，我回服務員說：我們沒有點這道耶？服務小姐馬上說：是嗎？伸手準備要把

它端走時，屁妹整個手更快，馬上掰斷上面的巧克力裝飾品送到嘴裡，我們所有人都尖叫…服務小姐臉立刻綠掉，還愣了五秒，

其實那位服務員在送餐來時態度已經很差了，再加上這件事，小姐臉更臭外，她幾乎是扔下盤子丟下一句：這盤給你們。

然後轉頭就走人？？我跟屁媽面面相覷，不知現在是哪一招？屁妹則是在旁邊開心的吃著巧克力。