moleywann的部落格

這天的中餐排的是迷呀強烈要求的豬排飯，基本上出發前我們都有先做功課，

我們看到好吃的推薦文，都會列出來給對方看，看有沒有興趣想要去吃？

這間豬排飯是迷呀在找資料時發現的，聽說是熊本熱門景點之一！所以就剛好排入熊本行

的午餐，不然我真的不知道要吃啥好？！搞不好要去吃連鎖便當店了…

我安排在新市街本店用餐，主要是它中午不休息，直接營業到晚上，我推估我們13:30左右到熊本站，

再買個一日券，搭市電到"辛島町"下車，再找巷間的勝烈亭，應該都要14:00左右才會到。

其實並不難找，在辛島町下車後看到上圖大大的新市商店街，第一個路口右轉，直走下去

就可以看到勝烈亭，非常非常好找，而且步行3分鐘就到，所以是旅人們激推的店。

右轉後直走就可以看至勝烈亭的招牌！

有趣的是，我們原本排晚上逛完熊本城，要去吃孫三郎燒肉-新市街店，正好是勝烈亭的同一排，

從新市街商店街進來後，左轉就是孫三郎燒肉，右轉是勝烈亭，新市街商店街還真不錯呀。

原本孫三郎是想中午吃，但孫三郎是晚上17點開始營業，想到中午吃的全身都是燒肉味，

再去熊本城逛也不太好。所以就排在晚上，正好可以小放鬆一下！

正在我們看到門前沒有排隊的人潮，沾沾自喜時…

走進去發現，早就一堆人在等了，而且店規距是先畫位再現場在叫人。

預排名單上滿滿一列都是等待的客人。

大門口…這橫切面是怎樣，當時我們已經有餓感…看到這照片有種衝動想衝進店大吃豬排！！

由於早上急急忙忙出門，早餐都亂吞，有飽沒飽也不知道？

再快要14:00時刻，都已經過了中午用餐時間，而且早上一直在消耗體力…

外場人員非常忙碌，等了一會才幫我們畫位，服務員預估我們要等20分鐘，但實際上我們等了30分鐘…

實在是現場人非常多，在這小小的玄關裡，早已經坐滿和站滿等待的人客。

我偷偷觀察發現很多外國人，台灣人、香港人、泰國人和韓國人都有，幾乎都是外國人慕名而來。

這間店這麼受海外客歡迎？連大陸人都還組團來吃？？

畫好位後我們先在旁邊百般無聊的翻一下mamul，看今天想吃什麼。

基本上我都會點羅斯肉，就是里肌肉，比較嫩。可是這天的羅斯肉只有180克一份，

沒有小份的…囧！為何呢？

雖然很餓，但炸物我跟本吞不了太多…所以改點比較油一點的ひれかつ (小)。

畢竟還有飯，不怕吃不飽。

看到玄關也擠不下我們，我們就決定先去新市街商店街的路口，有一間藥妝店逛逛去。

走過去發現那間藥妝有賣SKII，還滿優惠的，但它不提供退稅服務，非常掃興…就只好逛逛，

比比價格，發現它除了沒生意之外，一般的藥妝品都還要比其它間店還貴，就沒有買。

逛一會後，算一算時間差不多20分鐘，又再走回去勝烈亭，結果等待人客是有少了一半，

但仍然還是沒到我們，我們又在玄關等了10分鐘，總算叫到我們了…開心！

肚子都快餓扁了…

看來假日來勝烈亭最好要有等待很久的心理準備。

因為餓扁了…早就先在外面看好餐點，打算坐定直接就可以點了。

服務員在我們坐定後給了兩本菜單，又轉身忙碌的去外場服務去，等好一會才有人來幫我們點餐。

生意非常好！！

等餐時刻就來拍拍照，桌上一整排的醬汁非常多種，依之前去勝博殿或杏子豬排的經驗，

大概知道那些醬是要沾什麼菜的。

熱茶

因為這天是假日，所以不提供咖啡，只有非假日來才會有免費的咖啡，供客人自取哦！

桌上都還有放著這一盒的酸菜。打開看到李組長不免皺眉…吃豬排配酸菜，不是該配牛肉麵嗎？

但才萬別小看這酸菜…我吃了一口大驚！非常非常好吃，不過它是偏甜的口感，不像台灣牛肉麵

配的酸、鹹的口感。難怪非常適合配白飯和豬排，可以解解膩。

可以說這天我最愛的應該是這酸菜了…讚！！

一樣芝麻可以自已加自已磨。

雖然我不太愛芝麻，但我相信日本人設計芝麻沾醬是有它的道理的，所以我決定也要來

磨芝麻後，淋上豬排特製醬，嚐嚐跟之前吃到的豬排醬味道有啥不同？是不是會變的更人間美味？

我要先說勝烈亭的芝麻淋醬，沒有勝博殿的淋醬有股藥的怪味，非常純、香。

配上芝麻是另一種美味。

是說勝烈亭一個豬排飯，可配到4-5種沾醬，比勝博殿還多種。

建議大家各種美味都可以嚐嚐，一定有喜歡的。像這天我就超愛日式芥末醬，好搭，

非常合我的口味。

附的蘿蔔泥沾醬。在勝博殿裡，蘿蔔泥是另一道餐點才會附的，這邊非常阿殺力的直接附上

一小盅給你嚐另一種蘿蔔泥風味！

話說為何我一直拿勝博殿和勝烈亭作比較？！因為在台灣勝博殿是我吃過目前還滿合意，

豬肉沒有豬臭味的豬排飯！！但勝博殿有個好處，就是高麗菜絲和湯、小菜、白飯都可以

任你無限加點，免錢！！

當然，更好吃的還有之前都四条名代豬排飯，它們家的麥飯我超級喜愛的！！

蘿蔔泥可以加一點醬。

小菜

這裡我要讚一下勝烈亭的小菜，非常美味清甜，配上豬排或單吃都很解膩，清爽的狠！！

可惜…不能續盤。小黃瓜則是吃一口讓人驚人的鹹，倒是配白飯還不錯。

豬排上場！

這份量對我來說還是真的滿大份，雖然我已經點小份了…

隨豬排上場的還有我最愛的黃芥末醬。另外有解膩的檸檬也可以淋上，所以可以說盤豬排，

多種配醬和料，讓你有變化無窮的口感和味覺，不會有膩的感覺。

這黃芥末和豬排超合拍的！味道可以帶出豬排更深層的肉香，在嘴中美妙的結合，太讚了！

也有附上塩，在勝博殿我最愛的也是灑玫瑰塩，但這裡我覺得醬汁種類太多了，讓人選不完，塩反而是

沒那麼喜歡了。

勝烈亭的豬排外層炸的非常剛好酥脆、香口，我還滿愛的，主要是不油膩，不會有太噁的口感，

肉質我覺得偏小油，肉味道是滿香，也不會有怪怪的豬臭味。

白飯則是水準之上，可是我更愛四条 - 名代的大麥白飯。

配的是紅味增湯，其實我不太愛紅味增湯的味道…味道很強烈…

我們吃的速度還滿快的，因為有點餓…

就在快要吃飽準備出發去熊本城時，發現餐廳座位已經空一半以上，但服務員人數有變少，大概是中午忙場完了去休息，

所以有空座位也不能入坐。也發現跟我們同阿蘇Boy號坐到熊本，的一家泰國人家族，已經在玄關等了好一陣子。

勝烈亭給我的感覺是醬汁勝，名代豬排給的感覺是白飯和豬排勝！

不過勝烈亭仍是不錯的選擇！！旅行餐點排豬排飯，非常適合因為快吃快飽，又是炸物易滿足。